榴莲芯煲鲫鱼汤
准备食材：准备六个榴莲芯，两条一斤左右重的鲫鱼，适量的生姜。
做法：
先把榴莲芯洗净；鲫鱼宰杀后把内脏去除，然后清理干净，慢火煎至两边微黄。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时，调入适量的食盐和少许生油即可。
功效：榴莲芯煲鲫鱼汤味道鲜美可口，不仅能够滋补调理身体，而且能够健脾胃，改善人的胃口，特别是体质虚弱的人，可通过喝这款汤来进行滋补。
榴莲炖鸡
准备食材：
五十克榴莲，鸡1只，姜片10克，核桃仁、红枣各五十克。
做法：先将鸡清理干净并去皮，放入沸水中，稍煮，斩大块；核桃仁用水浸泡，去油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。取果肉，把外皮切小。把鸡块、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉一同放人锅内滚开水中，加入姜片，用大火烧开后，改用文火煲3小时，加入精盐、少量味精调味即可。
功效：榴莲炖鸡无法简单，而且营养丰富，不仅味道非常浓香，而且可以滋补调理身体，特别是补血益气的效果非常明显，非常适合女性朋友经常服用，体质虚弱的人经常服用也是非常有帮助的。
以上介绍的这两种榴莲的做法大家可以试一试，如果不想直接吃榴莲，想用榴莲来做成汤或者炖鸡的话，那么完全可以参照上文介绍的方法，自己动手制作，不仅能够感受到榴莲带来的独特风味，而且可以吸收营养，调理滋补身体，是非常不错的保健美食。
